Un peu d'Histoire

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Au début du XIXème siècle, un fermier nommé "Petit-Maire", installe son petit élevage de canards et de poulets dans sa ferme au bord de la Mare Adam (aujourd'hui carrefour de la Mare Adam).

 

Un siècle plus tard, ses descendants ont la bonne idée de cuisiner eux mêmes leurs volailles afin de les proposer les samedis et dimanches dans petite fermette, devenue Guinguette.

 

Dans les années 50, les Petit-Maire érigent le bâtiment principal avec une imposante cheminée servant de rôtissoire. C'est la naissance du restaurant :

La Mare aux Canards.

 

Tout au long des siècles la maison est devenue une institution, et les volailles à la broche attirent une clientèle venant de tous les coins du monde, et le secret de la Mare aux canards se transmets de plus en plus...