Un peu d'histoire

Au début du XIXe siècle, un fermier du nom de « Petit-Maire » installe son petit élevage de canards et de poulets dans une ferme au bord de la Mare Adam (aujourd'hui le carrefour de la Mare Adam).

Un siècle plus tard, ses descendants ont la bonne idée de rôtir eux-mêmes leurs volailles afin de les proposer les samedis et dimanches dans leur petite fermette, devenue guinguette.

Dans les années 50, les Petit-Maire érigent le bâtiment principal, avec une imposante cheminée en guise de rôtissoire. C'est la naissance du restaurant La Mare aux Canards.

Au fil des années, la maison est devenue une institution, et les volailles à la broche attirent désormais une clientèle venue des quatre coins du monde, qui se transmet ainsi le secret de la Mare aux Canards…