Ein wenig Geschichte

Anfang des 19. Jahrhunderts richtete ein Bauer namens „Petit-Maire“ eine kleine Enten- und Hühnerzucht auf einem Hof am Ufer der Mare Adam ein (heute die Kreuzung Mare Adam).

Ein Jahrhundert später hatten seine Nachkommen die gute Idee, ihr Geflügel selbst zu braten und es samstags und sonntags in ihrem kleinen Hof anzubieten, der zu einem Ausflugslokal geworden war.

In den 1950er-Jahren errichtete die Familie Petit-Maire das Hauptgebäude mit einem imposanten Kamin als Bratstelle. Das war die Geburtsstunde des Restaurants La Mare aux Canards.

Im Laufe der Jahre ist das Haus zu einer Institution geworden, und sein Geflügel vom Spieß zieht heute Gäste aus aller Welt an, die das Geheimnis von La Mare aux Canards weitergeben…