قائمة الطعام

• تيرين على الطريقة الريفية 11 €
• باتيه في العجين فوا غرا وتين 14 €
• لوح لحوم باردة فاخرة 21 €

• بيض بالمايونيز الكلاسيكي 8 €
• حساء القرع الكريمي 9 €
• كرّاث بصلصة الخل 10 €
• سلطة الهندباء مع لحم مقدد بيض مسلوق بدون قشر 13 €
• نخاع العظم المشوي بالزعتر 14 €
• فوا غرا البط مربى التين 20 €
• حلزون بورغونيا الكبير بالثوم والبقدونس 6 قطع11 €12 قطعة19 €

من الشوّاية

دواجن فرنسية، دجاج مُربّى في الهواء الطلق، صلصة مُركّزة بالأعشاب. طبق جانبي من اختيارك: بطاطا مقلية، بطاطا مهروسة، سبانخ، ملفوف بالزبدة أو سلطة.

• ربع دجاجة 17 €
• نصف دجاجة 28 €
• ربع بطة 21 €
• نصف بطة 34 €
• فرّوج صغير 23 €
• الطبق المشكّل ربع دجاجة وربع بطة 32 €

من المطبخ

• فيليه سمك السلمون المرقّط من نورماندي ريزوتو بالفطر، صلصة الحمضيات 24 €
• سلطة على طريقة البيريغور مع أطايب الدجاج أطايب الدجاج و/أو القوانص، فوا غرا، صدر بط، فاصوليا خضراء، بطاطا صغيرة 20 €
• كاسوليه شهي بط كونفي، لحم خنزير، فاصوليا بيضاء، جزر، لفت 26 €
• تارتار لحم بقر مقطّع بالسكين بطاطا مقلية 20 €
• لحم بقر بورغينيون لحم بقر، جزر، لفت، نبيذ أحمر 23 €
• ستيك أنتركوت بصلصة الفلفل بطاطا مقلية أو مهروسة 28 €
• بط كونفي بطاطا صغيرة 22 €
• صدر بط من منطقة لاند فطر مقلي، سبانخ وبطاطا صغيرة 22 €
• خضار موسمية سوتيه مستحلب الريحان 18 €

• طبق أجبان Comté, Ossau-Iraty, Reblochon 12 €
• كريم بروليه فانيليا بوربون 9 €
• بابا بالروم 12 €
• موس الشوكولاتة 13 €
• قهوة مع حلويات صغيرة كريم بروليه، موس الشوكولاتة، ومفاجأة! 12 €
• كوب فواكه 10 €
• تارت التفاح على طريقة تاتان تقريبًا كرة بوظة بالفانيليا 10 €
• بريوش جان-لوك بوظة الفانيليا، كراميل بالزبدة المملحة 12 €
• بروفيترول كبيرة بالفانيليا 13 €

• قهوة أو شوكولاتة ليجوا بوظة القهوة أو الشوكولاتة، كريمة مخفوقة 9 €
• كولونيل سوربيه الليمون الأخضر، وفوق كل شيء الفودكا 11 €
• دام بلانش بوظة الفانيليا، صلصة الشوكولاتة، كريمة مخفوقة 9 €
• كوب بوظة أو سوربيه بوظة: قهوة، شوكولاتة، فانيليا، فستق · سوربيه: ليمون أخضر، فراولة، توت العليق للكرة3.50 €
• إضافة كريمة مخفوقة، صلصة الكراميل أو الشوكولاتة 1.50 €

• إسبريسو، منزوع الكافيين، ماكياتو 3 €
• إسبريسو مزدوج، قهوة بالحليب 5 €
• كابتشينو، شوكولاتة ساخنة 6 €
• شاي سيلاني، إيرل غراي، أخضر، بالنعناع 5 €
• منقوعات عشبية زيزفون، لويزة، بابونج 5 €

• Americano فيرموث، كامباري، بيرييه 9.50 €
• Cosmopolitan فودكا، تريبل سيك، عصير التوت البري، ليمون أخضر 10 €
• Expresso Martini فودكا، ليكيور القهوة، إسبريسو 11 €
• Spritz Apérol أبيرول، بروسيكو، بيرييه 11 €
• Spritz Saint-Germain سان جيرمان، بروسيكو، بيرييه 12 €
• Mai Tai روم داكن، روم أبيض، تريبل سيك، شراب اللوز، ليمون أخضر 11 €
• Moscow Mule فودكا، جنجر بير، زنجبيل، ليمون أخضر 12 €
• Long Island Iced Tea روم، تيكيلا، فودكا، جين، تريبل سيك، سكر القصب، ليمون أخضر 12 €
• Virgin Mojito بدون كحول: نعناع طازج، ليموناضة، سكر القصب، ليمون أخضر 8 €

• La Mundial 0 % mûre-cassis مشروب فوّار بدون كحول كأس 12 سل6 €زجاجة 75 سل24 €
• Ricard 3 cl 5 €
• بورتو أبيض أو أحمر 8 سل 5 €
• كير: كشمش أسود، دراق، توت أسود، توت العليق 12 سل 5 €
• Kir Royal 12 cl 12 €
• Pacharán Alaiki, Génépi, Limoncello 4 cl 6 €
• مارتيني أبيض أو أحمر، سوز 8 سل 6 €
• ليليه أبيض أو أحمر، كامباري 8 سل 8 €
• أرماньاك سامبيه 6 سنوات، أماريتو ديسارونو، كالفادوس، براندي الإجاص أو التوت أو الميرابيل 4 سل 7 €
• Cognac Charlemagne 4 cl VSOP9 €XO12 €
• فيي برون دو سوياك، شارتروز أخضر 4 سل 12 €
• Tequila, Vodka, Get 27, Get 31, Gin, Baileys 4 cl 7 €

ويسكي، بوربون، مالت

• J&B 4 cl 9 €
• Jack Daniel's, Maker's Mark 4 cl 10 €
• نيكا فروم ذا باريل، شيفاز 12 سنة، سنتوري توكي 4 سل 12 €
• أبرلاور 10 سنوات 4 سل 10 €
• أبرفيلدي 12 سنة 4 سل 14 €

الروم

• روم منقوع من إعداد ساقينا 4 سل 8 €
• Ti' Punch 4 cl روم بييل، ليمون أخضر، سكر 8 €
• بييل داكن 3 سنوات 4 سل 13 €
• Mount Gay brun XO 4 cl 16 €
• بييل معتّق 2011 4 سل 34 €

• شاي مثلّج منزلي 1 لتر 8 €
• بيرييه، كوكا كولا، ليموناضة 33 سل · شويبس، أورانجينا 25 سل 5.50 €
• عصير فواكه 20 سل تفاح، أناناس، مشمش، برتقال، طماطم 5 €
• مياه معدنية Vittel, San Pellegrino 50 سل5 €100 سل7 €

• سيدر جاف 33 سل 7 €
• لا سيراميك (شقراء)، لا برويير (مدخّنة) 33 سل بيرة حِرفية مُخمّرة في سيفر 8.50 €
• بيرة السحب «لا كوان-كوان» (شقراء) 25 سل5.50 €50 سل8.50 €
• بيرة السحب 1664 (بيضاء) 25 سل6 €50 سل9 €